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もんじゅ スタッフ

Author:もんじゅ スタッフ
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上ノ国町のイベント・出来事・見所や
海の幸・山の幸の紹介、レストランの
ご案内をしています♪
ブログを通して楽しそうな道の駅、
楽しい町と思って頂けたら幸いです。
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【どこにあるの?】
北海道の南側、国道228号線日本海
沿い。南は松前、北は江差に挟まれ
てます。

【住所】
北海道檜山郡上ノ国町字原歌3番地

【連絡先】
TEL:0139-55-3955
FAX:0139-55-3994
mail:info@kaminokuni.com

【休館日】
毎週月曜日(祝日の場合は翌日)

【開館時間】
9:00~19:30(4月~10月)
9:00~18:30(11月~3月)

【アクセス】コチラをご覧ください↓↓↓
道の駅上ノ国もんじゅアクセスマップ

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そば打ち体験@道の駅上ノ国もんじゅ

嫁ちゃん「ね~、それ取って!」

Yちゃん『・・・これ???』

嫁ちゃん「違う、そっち、ソッチ、ソチ・・・」


ソチ五輪!


という訳でソチオリンピック盛り上がってますね~。

上村選手は順番からいったら3位だったのにーーーっ!

残念&悔しい&お疲れ様でした&本当に良く頑張った!

道の駅上ノ国もんじゅよりYちゃんです!


さて本日は、オリンピックに負けず?盛り上がりました

「そば打ち体験教室」です!

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北海道日本ハムファイターズの武田勝選手が買った

オカリナも作っている、若狭忍さんを講師として迎え

”江戸流2・8そば”の打ち方を教えて頂きました!

それでは、躍動感のある写真(手ブレ(@▽@;))と共に

本日の様子をご紹介していきます!

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まずは、見て覚えましょう!という事で講師のお手本です!

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水回し→粗練り→菊練り→へそ出し

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鏡のし→丸のし→角だし→本のし

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畳み→切り

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じゃ~ん!

さすが、先生です。途中途中で「おぉ~っ!」という歓声や

先生との質疑応答、その行程毎に生地の感触を確認する等

本格的な手打そばを目の前に

参加者の皆さん、興味津々でした!


先生のお手本を見て・聞いたあとは

やって!という訳で水まわしからスタート!

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見よう見まねでやっていくと

先生が「そば粉に水がまわった感触が解るハズです・・・」


先生!全然わかりません(笑)

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先生は簡単そうに打っていましたが・・・

えらい難しいようです。

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悪戦苦闘、参加者同士声をかけながら助けあいながら

先生に修正してもらいながら(修正不可能もあり(笑))

無事に?完成しました。

参加者の方達が打ったそばはお持帰りして頂き

最初に先生がお手本で打ったそばを試食して終了しました。

(記念写真も撮ったのですが写真NGの方がいらっしゃたので投稿できず残念)


先生をはじめ、参加して頂いた皆さんと準備に協力して頂いた

沢山の方達に感謝です。ありがとうございました!

DSC00052.jpg

”脱!悪天候=Yちゃん”の為に作って頂いた(T▽T)(笑)

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